Recepty

400 g baranej pečene, 2 lyžice oleja (masti), 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 bobkové listy, mleté nového korenia, sušený rozdrvený tymián, mleté čierne korenie, štamperlík brandy, 70 g masla, 50 ml šľahačkovej smotany, 3 žĺtky, soľ, hrsť vlašských orechov.   Postup: Na oleji...
Suroviny: tekvica (cuketa), cibuľa, cesnak, červená paprika, soľ, mleté čierne korenie, chilli paprička, petržlenová vňať, olej, tvrdý syr.   Postup: Na oleji orestujeme nakrájaný cesnak, cibuľu, pridáme na drobné kocky nakrájanú papriku, nasekanú chilli papričku, nastrúhanú...
Suroviny: 3/4 šálky bôbu, 1 lyžica pasty tahini, soľ, mleté čierne korenie, 3 strúčiky cesnaku, olivový olej, rímska rasca, citrónová šťava, mletá červená paprika, mladá cibuľka.   Postup: Suchý bôb namočíme aspoň na 12 hodín do studenej vody. Potom uvaríme, bez soli, domäkka. Bôb...
Suroviny: uvarené mäso, biely jogurt, 1 cibuľa, horčica, papriková pasta, soľ, mleté čierne korenie.   Postup: Jogurt vyklopíme na husté sito a necháme pár hodín stáť. Prebytočná tekutina stečie. Mäso zomelieme spolu s cibuľou. Potom vyšľaháme s jogurtom, horčicou, paprikovou pastou,...
Suroviny: 500 g bieleho jogurtu, soľ, citrónová šťava, bylinky a vňate podľa chuti.   Postup: Použijeme jogurt s obsahom tuku aspoň 9% (napr. Sabi). Do misy alebo hrnca vložíme sito, doň čisté plátno (utierku a pod.) a vlejeme jogurt. Necháme odkvapkávať niekoľko hodín, najlepšie cez...
Suroviny: 1 šálka uvarenej bielej fazule, 1 cibuľka, 2 lyžice nakladanej kapie, 4 lyžice oleja, soľ, mleté čierne korenie.   Postup: Fazuľu, kapiu, nakrájanú cibuľu, olej, soľ a korenie zmixujeme na hladkú nátierku. Natierame na chlieb alebo pečivo. Nátierku môžeme pripraviť aj z...
Suroviny: 250 g bryndze, 100 g smotanového syra Almette (jemného tvarohu), hrsť mletých vlašských orechov, 1 - 2 strúčiky cesnaku, cca 100 ml šľahačkovej smotany, soľ.   Postup: Bryndzu, smotanový syr, šľahačkovú smotanu, pretlačený cesnak a zomleté orechy...
Suroviny: 2 avokáda, 2 strúčiky cesnaku, citrónová šťava, 1 paradajka, 1 malá cibuľa, koriandrová vňať, soľ, mleté čierne korenie, 1 - 2 lyžice olivového oleja, chilli paprička.   Postup: Cibuľu a paradajku nasekáme nadrobno. Avokádo...
Suroviny: 2 šálky hrášku, 1 lyžica tahini pasty, biely jogurt, 1 lyžica olivového oleja, citrónová šťava, petržlenová vňať, soľ, mleté čierne korenie.   Postup: Hrášok uvaríme a rozmixujeme s tahini pastou, olejom a jogurtom. Ochutíme citrónovou...
Suroviny: 1 baklažán, 1 cibuľa, 1 paradajka, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, rozmarín, biely jogurt, citrónová šťava.   Postup: Baklažán očistíme, nakrájame na kocky, osolíme a necháme vypotiť. Opláchneme a osušíme....
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>