Andalúzska fazuľka

Suroviny:
  • 400 g fazuľky,
  • soľ,
  • 250 g šunky,
  • 300 g rajčiakov,
  • 3 lyžice oleja,
  • mäsový vývar,
  • mleté čierne korenie.

 

Postup:

Fazuľku očistíme a pokrájame na kúsky. Uvaríme ju v osolenej vode do polomäkka. Scedíme. Šunku pokrájame na hrubšie rezance, rajčiaky olúpeme a nakrájame na kocky. V panvici rozohrejeme olej, pridáme fazuľku, šunku, opražíme. Pridáme rajčiaky, podlejeme mäsovým vývarom a udusíme domäkka. Nakoniec okoreníme mletým čiernym korením a osolíme.