Anízové vajcia

Suroviny:

  • 5 vajec,
  • 2 lyžice sójovej omáčky,
  • 10 g anízu,
  • 1 badián,
  • soľ,
  • nakladaná zelenina (uhorka, kapia).
  • petržlenová vňať, žerucha, pažítka.

 

Postup:

Vajíčka dôkladne umyjeme. Dáme do vody a povaríme 5 minút. Vyberieme a ochladíme studenou vodou. Škrupinu naklepneme, ale neolúpeme. Na nálev zmiešame 2 šálky vody, aníz, badián, sójovú omáčku, soľ. Do nálevu vložíme vajcia a varíme ešte 10 minút. Necháme vychladnúť v náleve. Potom olúpeme, nakrájame na osminky. Na tanieri prelejeme precedeným nálevom. Obložíme nakladanou zeleninou. Posypeme nasekanou vňaťou.