Bravčová roláda s paprikou

Suroviny:

  • bravčové karé bez kosti,
  • tuková blana (čipka),
  • papriková pasta,
  • petržlenová vňať,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • mletá paprika,
  • cibuľa,
  • cesnak,
  • olej.

 

Postup:

Karé rozkrojíme na plát. Osolíme a okoreníme, natrieme paprikovou pastou, hrubo posypeme petržlenovou vňaťou. Zrolujeme, zabalíme do tukovej blany. Osolíme, okoreníme, posypeme mletou paprikou. Vložíme do pekáča, obložíme nakrájanou cibuľou, cesnakom, podlejeme vriacou vodou a dáme piecť do rúry vyhriatej na 160 stupňov. Pečieme domäkka.