Brokolicová polievka so zemiakmi

Suroviny:
  • 500 g brokolice,
  • 1 cibuľa,
  • 4 zemiaky,
  • soľ,
  • zeleninový bujón,
  • rasca,
  • olej,
  • hladká múka.

 

Postup:

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme na ružičky rozobratú brokolicu, na kocky nakrájané zemiaky, zalejeme vodou. Pridáme rascu, zeleninový bujón, osolíme, ak treba, varíme domäkka. Zahustíme múkou rozmiešanou v studenej vode.