Chili con carne

Suroviny:
  • 500 g cibule;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 5 lyžíc oleja;
  • 1 kg hovädzieho mäsa;
  • 400 g krájaných rajčiakov;
  • 400 g predvarenej farebnej fazule;
  • 2 chili papričky alebo feferónky;
  • 1 lyžica medu;
  • rasca;
  • soľ;
  • mleté čierne korenie;
  • pór;
  • 2,5 dl kyslej smotany.

 

Postup:

Najemno nasekanú cibuľu a cesnak opražíme na oleji. Pridáme na veľké kocky nakrájané mäso, paradajky, fazuľu a najemno nasekané chili papričky. Ochutíme medom, korením, rascou, soľou. Prikryté dusíme domäkka. Pred dokončením pridáme nakrájaný pór a chvíľu podusíme. Ozdobíme kyslou smotanou a podávame.