Chrenové karbonátky

Suroviny:

  • 750 g mletého mäsa,
  • 1 staršie pečivo (krajec chleba),
  • 1 cibuľa,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • 2 lyžice strúhaného chrenu,
  • štipka rasce,
  • 1 vajce,
  • strúhanka podľa potreby.

 

Postup:

Krajec chleba alebo pečivo natrháme na menšie kúsky a namočíme do vody (mlieka). Mäso ochutíme soľou, korením, rascou, chrenom. Pridáme vyžmýkaný chlieb a vajíčko. Zmes dôkladne premiešame a necháme v chlade odstáť. Potom z nej formujeme karbonátky, obalíme v strúhanke a vypražíme v oleji z oboch strán. Môžeme podávať s chrenovou omáčkou a zemiakmi.