Suroviny:
- 200 g suchého cícera,
- (250 g kuracieho mäsa)
- 2 cibule,
- 1 lyžica mletej sladkej papriky,
- soľ,
- 1 pór,
- 250 ml smotany,
- citrónová šťava,
- majoránka,
- olej.
Postup:
Cícer na noc namočíme, na druhý deň uvaríme v čerstvej vode domäkka (cca 2 hodiny, nesolíme). Uvarený scedíme, časť vody si odložíme. Polovicu cícera rozmixujeme. Vo väčšom hrnci orestujeme cibuľku na oleji, (pridáme na kocky nakrájané kuracie mäso), pridáme papriku a soľ, prilejeme vývar z cícera, podusíme. Pridáme rozmixovaný cícer, celý cícer, nakrájaný pór a krátko povaríme. Prilejeme smotanu, ochutíme citrónovou sťavou a majoránkou, prehrejeme.
