Cícer na paprike

Suroviny:
  • 200 g suchého cícera,
  • (250 g kuracieho mäsa)
  • 2 cibule,
  • 1 lyžica mletej sladkej papriky,
  • soľ,
  • 1 pór,
  • 250 ml smotany,
  • citrónová šťava,
  • majoránka,
  • olej.

 

Postup:

Cícer na noc namočíme, na druhý deň uvaríme v čerstvej vode domäkka (cca 2 hodiny, nesolíme). Uvarený scedíme, časť vody si odložíme. Polovicu cícera rozmixujeme. Vo väčšom hrnci orestujeme cibuľku na oleji, (pridáme na kocky nakrájané kuracie mäso), pridáme papriku a soľ, prilejeme vývar z cícera, podusíme. Pridáme rozmixovaný cícer, celý cícer, nakrájaný pór a krátko povaríme. Prilejeme smotanu, ochutíme citrónovou sťavou a majoránkou, prehrejeme.