Cícerová nátierka so syrom

Suroviny:
  • 100 g suchého cícera,
  • 1 cibuľa,
  • 1 strúčik cesnaku,
  • 100 g mäkký syr (napr. Almette),
  • soľ,
  • drvená rasca.

 

Postup:

Cícer namočíme aspoň na 12 hodín (najlepšie cez noc). Uvaríme s rascou (cca 1,5 hodiny, solíme až mäkký). Cícer scedíme, vodu si odložíme. Alebo použijeme sterilozovaný. Rozmixujeme ho s cibuľou, cesnakom, soľou a trochou vody z cícera na vláčnu nátierku. Pridáme syr (alebo scedený jogurt), dôkladne vymiešame.