Cícerový šalát so sezamom

Suroviny:
  • 500 g cíceru,
  • 2 cibule,
  • 2 rajčiaky,
  • 2 papriky,
  • 100 g syra Feta,
  • 100 g sezamovej pasty Tahini,
  • šťava z 1 citróna,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • petržlenová vňať.

 

Postup:

Cícer máčame 12 hodín, potom ho uvaríme domäkka, cca hodinu, hodinu a pol. Necháme vychladnúť a scedíme. Tahini, citrónovú šťavu, soľ, korenie a pretlačený cesnak vymiešame, pridáme cícer, nadrobno posekanú cibuľu, nakrájané rajčiaky a papriku, premiešame. Šalát posypeme kúskami syra a petržlenovou vňaťou.