Čokoládový koláč s mandľami
Suroviny:
- 100 g čokolády na varenie,
- 2 lyžice smotany na šľahanie,
- 3 vajcia,
- 125 g cukru,
- 100 g masla,
- 100 g olúpaných mandlí.
Postup:
Čokoládu nalámeme a spolu so šľahačkou roztopíme za stáleho miešania vo vodnom kúpeli. Necháme trocha vychladnúť. Vajcia oddelíme. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Maslo s cukrom dôkladne vyšľaháme, pridáme postupne žĺtky, čokoládovú smotanu. Zľahka zapracujeme sneh z bielkov a pomleté mandle. Cesto vylejeme do vymastenej okrúhlej formy a pečieme 40 minút pri teplote 1750C. Posypeme cukrom.
