Cordon bleu (modrá stuha)

Suroviny:
  • 4 teľacie rezne,
  • soľ,
  • 4 plátky syra (Ementál, Gouda),
  • 4 plátky šunky,
  • 1 vajce,
  • hladká múka,
  • strúhanka,
  • olej na vyprážanie.

 

Postup:

Rezne naklepeme, osolíme. Na každý dáme plátok syra a plátok šunky. Preložíme a okraje sklepeme, príp. zopneme špáradlom. Obalíme v trojobale: v hladkej múke, rozšľahanom vajíčku a strúhanke. Vypražíme z oboch strán v oleji. Podávame so zemiakmi.