Čučoriedkový koláč s orechovým snehom

Suroviny:

Cesto:

  • 250 g polohrubej múky,
  • 100 g práškového cukru,
  • 1/2 balíčka prášku do pečiva,
  • 125 g masla,
  • strúhaná citrónová kôra,
  • 2 žĺtka;

 

Ostatné:

  • 250 g čučoriedok (kompót bez šťavy, mrazené),
  • 2 bielka,
  • 3 lyžice strúhaných orechov,
  • 2 lyžice cukru.
 
Postup:

Z múky, prášku do pečiva, nastrúhanej citrónovej kôry, cukru, masla a žĺtkov vymiesime cesto. Vyložíme ním okrúhlu formu (vyvaľkáme alebo jednoducho roztlačíme na spodok a zvýšené okraje), popicháme vidličkou a dáme piecť na cca 10 minút. Potom posypeme čučoriedkami a pečieme ďalších cca 20 minút. Medzitým si vyšľaháme bielka s cukrom a vmiešame orechy. Sneh navrstvíme na koláč a dopečieme.