Dusený špenát

Suroviny:
  • 500 g špenátu,
  • 1 - 2 lyžice olivového oleja,
  • 2 - 3 strúčiky cesnaku,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • citrónová šťava.

 

Postup:

Na panvici rozpálime olej, pridáme na plátky nakrájaný cesnak, zľahka orestujeme. Pridáme umyté špenátové listy a krátko osmahneme, podusíme (nepodlievame), necháme listy zavädnúť. Osolíme, okoreníme, pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy, premiešame. Podávame ako prílohu k mäsu.

Alternatíva: vynecháme cesnak a na tanieri posypeme špenát kvalitným tvrdým syrom.