Fazuľka so slaninou a paradajkami

Suroviny:

  • zelená fazuľka,
  • olivový olej,
  • údená slanina,
  • cesnak,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • mäsité paradajky,
  • bazalka.

 

Postup:

Paradajky môžeme spariť a olúpať. Pokrájame ich na kocky, fazuľku na 3 - 4 cm kúsky, cesnak najemno, slaninu na pásiky. V panvici rozohrejeme olivový olej, vložíme slaninu, orestujeme. Vyberieme. Do výpeku dáme fazuľku a cesnak. Udusíme domäkka. Tekutinu vydusíme. Pridáme paradajky, chvíľu podusíme. Vložíme späť slaninu. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Nakoniec pridáme lístky bazalky. Podávame ako samostatné jedlo s chlebom alebo s cestovinami a syrom, príp. ako zeleninovú prílohu.