Fazuľová polievka s bylinkami

Suroviny:
  • 200 g suchej fazule,
  • 200 g zemiakov,
  • 200 ml smotany,
  • rasca,
  • soľ,
  • celé nové korenie,
  • celé čierne korenie,
  • bobkový list,
  • 3 lyžice nasekaných bylinik (petržlenová vňať, žerucha, ligurček, mäta, majorán, oregano, saturejka),
  • citrónová šťava.

 

Postup:

Fazuľu cez noc namočíme do studenej vody. Vodu zlejeme. Dáme do hrnca, zalejeme vodou. Pridáme rascu, čierne a nové korenie, bobkový list a uvaríme takmer domäkka. Zemiaky očistíme a pridáme do polievky nakrájané na kocky. Osolíme a dovaríme domäkka. Nakoniec pridáme smotanu a povaríme. Vložíme nasekané zelené vňate a pár kvapiek citrónovej šťavy.