Fazuľová s jogurtom a mätou

Suroviny:

  • 1 šálka veľkej farebnej fazule,
  • 1 cibuľa,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • 1 mrkva,
  • maslo,
  • 1 šálka bieleho jogurtu,
  • mäta,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie.

 

Postup:

Fazuľu na noc namočíme. Na druhý deň dáme variť do čerstvej vody s najemno nakrájanou cibuľou. K takmer uvarenej fazuli pridáme nakrájanú mrkvu, osolíme, okoreníme a dovaríme domäkka. Pridáme jogurt, pretlačený cesnak a prevaríme. Nakoniec dochutíme kúskom masla a nasekanou mätou.