Hrachová s paradajkami

Suroviny:

  • 1 šálka hrachu,
  • olej,
  • ½ šálky krájaných paradajok,
  • 1 mrkva,
  • 3 strúčiky cesnaku,
  • 1 lyžička semien kôpru,
  • ½ lyžičky semien koriandra,
  • ½ lyžičky semien rímskej rasce,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • biely jogurt,
  • bazalka čerstvá.

 

Postup:

Žltý lúpaný, polený hrach uvaríme domäkka. Mrkvu očistíme, nastrúhame. Na oleji orestujeme semená kôpra, rozdrvené semená koriandra a rímskej rasce. Pridáme nastrúhanú mrkvu, orestujeme. Prilejeme paradajky a spolu podusíme domäkka. Pridáme ku hrachu. Osolíme, okoreníme, ochutíme pretlačeným cesnakom. Nakoniec vložíme nasekanú bazalku. Pri podávaní pridáme do taniera lyžicu bieleho jogurtu.