Hruškové čatní

Suroviny:

  • 200 g hrušiek,
  • 1 menšia cibuľa,
  • 1 lyžica strúhaného ďumbiera,
  • citrónová šťava príp. vínny ocot,
  • 1 - 2 lyžičky hnedého cukru,
  • lyžica hrozienok,
  • muškátový oriešok,
  • štipka čili,
  • soľ,
  • olej.

 

Postup:

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a nastrúhaný ďumbier, pridáme olúpané a nakrájané hrušky, čili, soľ, citrón alebo vínny ocot, cukor, hrozienka. Ochutíme muškárovým orieškom. Pomaly dusíme domäkka.