Kapustnica

Suroviny:
  • 7 dl kyslej kapusty,
  • 4 klobásky,
  • 1 cibuľa,
  • 16 sušených sliviek,
  • 2 lyžice masti,
  • soľ,
  • rasca,
  • nové korenie,
  • mletá červená paprika,
  • čierne korenie,
  • bobkový list,
  • 2 lyžice hladkej múky.

 

Postup:

Na masti speníme nakrájanú cibuľu, pridáme mletú papriku, nakrájanú kapustu, opražíme a zalejeme vodou. Pridáme celé klobásky, bobkový list, rascu, čierne korenie a varíme domäkka. Klobásky vyberieme. Zahustíme múkou rozmiešanou v studenej vode. Pridáme sušené slivky, roztlačený cesnak a povaríme. Klobásky nakrájame a vložíme späť do polievky. Podávame s chlebom.