Králičí chrbát s hubami

Suroviny:

  • 2 králičie chrbty,
  • 1 cibuľa,
  • 3 - 4 strúčiky cesnaku,
  • 2 šálky nakrájaných lesných húb,
  • kúsok údenej slaniny,
  • olej,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • mletá paprika,
  • bobkový list,
  • borievky.

 

Postup:

Králičie chrbty opečieme z oboch strán na oleji, aby sa mäso zatiahlo. Preložíme do pekáča, pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak, huby, bobkový list, borievky, nakrájanú slaninu. Osolíme a okoreníme, pridáme mletú papriku. Podlejeme vriacou vodou a pečieme zakryté v rúre domäkka.