Krúpy s kelom a hubami

Suroviny:

  • 1 šálka jačmenných krúp,
  • olej,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • 1 cibuľa,
  • 1/2 hlávky kelu,
  • 2 šálky nakrájaných lesných húb,
  • 3 - 4 strúčiky cesnaku,
  • majorán.

 

Postup:

V hrnci rozohrejeme olej, pridáme nakrájanú cibuľu, orestujeme, pridáme huby, opražíme. Osolíme, okoreníme, zakryjeme a dusíme cca 15 minút. Vložíme nakrájaný kel, podľa potreby podlejeme a udusíme domäkka. Nakoniec ochutíme pretlačeným cesnakom a majoránom. Medzitým si uvaríme jačmenné krúpy v dvojnásobnom množstve vody so soľou a trochou oleja. Krúpy zmiešame s kelovo - hubovým základom. Podávame teplé ako samostatné jedlo.