Kubánska panvica

Suroviny:
  • 500 g bravčového mäsa,
  • 2 mladé cukety (1 zelená, 1 žltá),
  • 1 červená cibuľa,
  • 4 jarné cibuľky,
  • 2 lyžice oleja,
  • 200 ml kokosového mlieka,
  • 300 ml zeleninového vývaru,
  • lyžička karí korenia,
  • 1/2 lyžičky mletej sladkej papriky,
  • soľ.

 

Postup:

Mäso nakrájame na malé kocky, opražíme na oleji domäkka. Pridáme nakrájanú cibuľu, cibuľky, cuketu, mletú papriku a karí, orestujeme. Osolíme, zalejeme kokosovým mliekom a vývarom, varíme 10 minút.