Kuracie plátky s mrkvovým pyré

Suroviny:
  • 500 g kuracích pŕs,
  • grilovacie korenie,
  • soľ,
  • olej,
  • 500 g mrkvy,
  • 1 lyžica masla,
  • citrónová šťava,
  • 2 - 3 strúčiky cesnaku.

 

Postup:

Mrkvu očistíme, nakrájame a dáme variť do vriacej osolenej vody s lyžicou masla. Uvaríme domäkka. Scedíme, roztlačíme, ochutíme citrónovou šťavou, soľou a pretlačeným cesnakom. Medzitým mäso nakrájame na plátky, posypeme grilovacím korením a opečieme na oleji z oboch strán domäkka. Osolíme. Na tanier dáme mrkvové pyré, naň plátky mäsa a podávame. Vhodnou prílohou sú zemiaky na rôzne spôsoby.