Kuracie vo fazuľkovej omáčke

Suroviny:

  • kuracie mäso,
  • zelená fazuľka,
  • cibuľa,
  • cesnak,
  • olej,
  • semená kôpru,
  • mletá červená paprika,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • rasca,
  • bobkový list, 
  • biele víno,
  • hladká múka,
  • kyslá smotana.

 

Postup:

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme semená kôpru, rascu, opražíme. Vložíme mäso nakrájané na kocky a orestujeme. Zaprášime mletou paprikou, osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list. Zamiešame. Podlejeme trochou bieleho vína. Zakryjeme pokrievkou a na slabom plameni dusíme. V polovici dusenia pridáme nakrájanú fazuľku. Udusíme domäkka. Múku rozmiešame so smotanou. Pridáme do omáčky. Povaríme.