Maďarské zemiaky

Suroviny:
  • 1 kg zemiakov,
  • olej,
  • 1 cibuľa,
  • mletá červená paprika,
  • 80 g leča,
  • cesnak,
  • petržlenová vňať,
  • rasca,
  • soľ,
  • vývar.

 

Postup:

Zemiaky očistíme a pokrájame. Na oleji speníme cibuľu, pridáme pretretý cesnak, rascu, soľ a zemiaky. Zalejeme vývarom a dusíme. K takmer uduseným zemiakom pridáme lečo. Premiešame a spolu dodusíme domäkka. Dávame pozor, aby sa zemiaky nerozvarili. Nakoniec posypeme nasekanou vňaťou. Podávame ako prílohu k mäsovým jedlám alebo údeninám.