Medová roláda s ovocím

Suroviny:
  • 600 g hladkej múky,
  • 100 g masla,
  • 250 g práškového cukru,
  • 4 lyžice medu,
  • 3 vajcia,
  • troška soli,
  • 1 prášok do pečiva,
  • medovníkové korenie,
  • slivkový lekvár,
  • zmes nakrájaného sušeného ovocia (slivky, hrozienka),
  • nasekané orechy.

 

Postup:

Maslo, cukor a med rozpustíme nad parou. Múku zmiešame s práškom do pečiva, soľou a medovníkovým korením. Maslovú hmotu, vajíčka a múčnu zmes spojíme, vymiesime cesto. Necháme odpočívať v chlade v mikroténovom sáčku do druhého dňa. Na druhý deň cesto premiesime, rozdelíme na 4 časti, každú rozvaľkáme, natrieme slivkovým lekvárom, posypeme zmesou sušeného ovocia a orechov, zatočíme. Dáme na plech, potrieme vajíčkom a upečieme. Roláda by mala asi 2 týždne postáť. Môžeme použiť ľubovoľnú kombináciu lekváru, ovocia, orieškov, príp. nasekanú čokoládu.

Zdroj: časopis Dorka