Metrový koláč

Suroviny:
  • 260 g práškového cukru;
  • 260 g polohrubej múky;
  • 4 vajcia;
  • 10 lyžíc oleja;
  • 8 lyžíc vody;
  • prášok do pečiva;
  • kakao;
  • 4 dl mlieka;
  • 2 zlaté klasy;
  • 250 g masla;
  • 200 g cukru na plnku.

 

Postup:

Práškový cukor vyšlaháme so žĺtkami, pridáme po troškách olej a vodu. Po častiach zamiešame múku s práškom do pečiva. Nakoniec pridáme tuhý sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na 2 polovice. Do jednej zamiešame kakao. Pečieme v 2 vymastených formách na metrový koláč. Po upečení nakrájame na kúsky a zlepujeme krémom striedavo svetlý a tmavý. Nakoniec polejeme čokokádovou polevou. Krájame šikmo.

Na krém uvaríme v mlieku zlaté klasy. Vychladíme za stáleho miešania. Cukor vyšľaháme s maslom. Obe hmoty dôkladne zmiešame.