Prívarok z miešanej zeleniny

Suroviny:
  • 1 kaleráb,
  • 2 mrkvy,
  • 1 petržlen,
  • 150 g zeleného hrášku,
  • 1 malá cibuľa,
  • 1 strúčik cesnaku,
  • olej,
  • hladká múka,
  • 250 ml sladkej smotany (mlieka),
  • soľ,
  • rasca,
  • mletá červená paprika.

 

Postup:

Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme nastrúhanú alebo na malé kocky nakrájanú zeleninu, mletú sladkú papriku, rascu, opražíme. Podlejeme trochou vody, osolíme a udusíme. Zahustíme múkou rozmiešanou v smotane.