Mixovaný hruškový koláč

Suroviny:
  • 7 dl hruškový kompót,
  • 400 g polohrubej múky,
  • 100 g práškového cukru,
  • vanilkový cukor,
  • 3 vajíčka,
  • 1 prášok do pečiva,
  • 1 lyžička sódy,
  • čokoládová poleva,
  • vlašské orechy na ozdobenie.

 

Postup:

Žĺtka a bielka oddelíme. Žĺtka vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom. Kompót rozmixujeme a pridáme do žĺtkovej hmoty. Postupne, opatrne zamiešame múku s práškom do pečiva a sódou. Nakoniec zľahka zamiešame sneh z bielkov. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme v stredne vyhriatej rúre. Vychladnutý polejeme čokoládou a ozdobíme orechami.