Mrkvovo-petržlenové pyré

Suroviny:
  • 250 g mrkvy,
  • 150 g petržlenu,
  • lyžica masla,
  • zväzok mladej cibuľky,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • citrónová šťava.

 

Postup:

Mrkvu a petržlen očistíme, nakrájame a uvaríme. Scedíme, romixujeme. Pridáme maslo, citrónovú šťavu, korenie a soľ podľa chuti. Premiešame. Cibuľku očistíme, nakrájame na kolieska a pridáme do pyré. Podávame k mäsovým alebo zeleninovým jedlám, k pagáčikom.