Orechové kolieska

Suroviny:
  • 210 g hladkej múky,
  • 140 g masla,
  • 90 g mletých orechov,
  • 70 g práškového cukru,
  • 1 vajce,
  • citrónová kôra,
  • mletá škorica,
  • 1 bielko na sneh,
  • 210 práškového cukru do snehu,
  • šťava z polovice citróna,
  • orechy na ozdobu.

 

Postup:

Múku, maslo, mleté orechy, cukor, vajce, citrónovú kôru a škoricu spracujeme na cesto. Vyvaľkáme na hrúbku 5 mm, vykrojíme kolieska a upečieme. Bielko dôkladne vyšľaháme s preosiatym práškovým cukrom a citrónovou šťavou. Lyžičkou ukladáme na upečené kolieka kôpky cukrového snehu, ozdobíme polovičkami orechov a zapečieme v rúre. Z dávky sú dva plechy koliesok.