Pikantná jahňacina

Suroviny:

Marináda:

  • 1 lyžička horčice,
  • 1 lyžička karí korenia,
  • 1 roztlačený cesnak,
  • 1 – 2 lyžice sójovej omáčky;

 

  • 500 g jahňaciny,
  • olivový olej,
  • 2 cibule,
  • 700 g tekvice,
  • 300 g zemiakov,
  • 1,5 dl mäsového vývaru,
  • ozmarín,
  • 2 pomaranče.

 

Postup:

Vymiešame marinádu, vložíme do nej mäso a necháme stáť 1 hodinu v chladničke. Pokrájame ho na kúsky a opečieme v oleji. Na výpeku speníme nasekanú cibuľu a cesnak, pridáme nakrájanú tekvicu, zemiaky a podusíme. Vložíme rozmarín a pokrájané pomaranče. Prikryjeme a dusíme 20 minút. Nakoniec pridáme plátky jahňaciny a spolu podusíme 5 minút. Ozdobíme rozmarínom a pomarančom. Podávame s ryžou alebo pečenými zemiakmi.