Pikantný fazuľový šalát

Suroviny:
  • 250 g uvarenej fazule (najlepšie viacerých druhov),
  • 2 veľké cibule,
  • 1 červená paprika,
  • 1 žltá paprika,
  • 1 mrkva,
  • 3 lyžice oleja,
  • 1/2 lyžičky čerstvo zomletých horčičných semien,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • 3 kvapky tabaska,
  • 1 lyžica kapár,
  • petržlenová vňať,
  • citrónová šťava.

 

Postup:

Z oleja, citrónovej šťavy, horčice, soli, čierneho korenia a tabaska pripravíme zálievku. Cibuľu nakrájame na polkolieska. Papriky nakrájame na rezančeky, mrkvu nahrubo nastrúhame. Do misy dáme fazuľu, cibuľu a zeleninu. Zalejeme zálievkou a dobre premiešame. Necháme odstáť. Pred podávaním posypeme kaparami a nasekanou petržlenovou vňaťou.