Pohádkové rezy

Suroviny:
  • 6 vajec;
  • 180 g práškového cukru;
  • 4 lyžice horúcej vody;
  • 40 g kakaa;
  • 160 g polohrubej múky;
  • 1 prášok do pečiva;
  • 60 g masla na zápražku;
  • 60 g hladkej múky na zápražku;
  • 200 g masla;
  • 250 g práškového cukru;
  • 60 g kakaa;
  • hoblinky čokolády na posypanie.
 
Postup:

Na cesto vymiešame 6 žĺtkov s práškovým cukrom, postupne zamiešame horúcu vodu. Primiešame múku s práškom do pečiva, kakao a nakoniec tuhý sneh zo 6 bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Na krém roztopíme 60 g masla, pridáme múku a popražíme, necháme vychladnúť. Zmiešame 200g masla s cukrom a kakaom (ja dávam len od oka). Do hmoty postupne zamiešame zápražku a vymiešame hladký krém, ktorý navrstvíme na upečený korpus. Posypeme hoblinkami čokolády.