Polievka s mäsovými nokmi

Suroviny:
  • 750 g ružičkového kelu,
  • 500 g zemiakov,
  • 500 ml zeleninového vývaru,
  • 4 paradajky,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • mletá sladká paprika,
  • 1 cibuľa,
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate,
  • 1 vajce,
  • 3 lyžice strúhanky,
  • 400 g mletého mäsa,
  • 1 lyžica nasekaných byliniek.

 

Postup:

Cibuľu nasekáme nadrobno. Spolu s petržlenovou vňaťou pridáme k mletému mäsu. Osolíme a okoreníme, dôkladne premiešame. Z masy tvoríme guličky vo veľkosti vlašského orecha. Kel a zemiaky očistíme. Zemiaky nakrájame na kocky. Kel a zemiaky zalejeme vývarom a varíme 15 minút. Pridáme mäsové guličky a varíme ešte 15 minút. Rajčiaky umyjeme a prepasírujeme cez sito do polievky. Osolíme, okoreníme, pridáme sladkú papriku a chvíľu povaríme. Nakoniec pridáme nasekané bylinky a hneď podávame.