Polievka z čerstvej fazule

Suroviny:

  • čerstvá vylúskaná fazuľa,
  • zemiaky,
  • mrkva,
  • cesnak,
  • soľ,
  • bobkový list,
  • kyslá smotana,
  • hladká múka,
  • majorán,
  • mleté čierne korenie.

 

Postup:

Fazuľu dáme variť s bobkovým listom. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Mrkvu očistíme a nastrúhame nahrubo. Oboje pridáme k fazuli. Polievku osolíme a zahustíme zátrepkou z hladkej múky a studenej vody. Povaríme. Nakoniec pridáme smotanu a prevaríme. Dochutíme majoránom a korením.