Polníček s kuracím mäsom

Suroviny:

  • polníček (valeriánka poľná),
  • reďkovka,
  • mladá cibuľka,
  • citrónová šťava,
  • olivový olej,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • dijonská horčica;
  • kuracie mäso,
  • sójová omáčka,
  • mletý koriander,
  • cesnak,
  • krájané paradajky.

 

Postup:

Polníček opláchneme, pridáme nakrájanú mladú cibuľku a reďkovku. Na nálev zmiešame olivový olej, soľ, korenie, citrónovú šťavu a horčicu. Premiešame so zeleninou a dáme do chladu. Kuracie mäso nakrájame na rezance, pridáme sójovú omáčku, mletý koriander, nakrájaný cesnak. Necháme posťáť. Orestujeme na oleji. Pridáme paradajky a podusíme. Podávame so šalátom s polníčka.