Restované rybacie kúsky

Suroviny:

  • rybacie mäso (losos, tilapia),
  • olivový olej,
  • citrónová šťava,
  • cesnak,
  • mletá paprika,
  • kurkuma,
  • mleté čierne korenie,
  • soľ,
  • bylinky podľa chuti.

 

Postup:

Rybu rozmrazíme, dôkladne osušíme. Pokrájame na kocky, premiešame s olejom, nasekaným cesnakom a citrónovou šťavou. Necháme postáť. Panvicu rozohrejeme, vložíme ryby. Zaprášime mletou paprikou a kurkumou, okoreníme a osolíme. Zľahka orestujeme. Nakoniec pridáme nasekané bylinky (petržlenovú vňať, bazalku, rozmarín a pod.).

restovaný losos, badiánová mrkva, šalát z polníčka