Rezeň so sušenými jablkami

Suroviny:
  • 4 bravčové rezne,
  • 300 g sušených jabĺk,
  • 0,5 dl sladkej smotany,
  • 0,5 dl bieleho vína,
  • 40 g mandlí,
  • olej,
  • hladká múka.

 

Postup:

Rezne poobaľujeme v múke a horúcom oleji domäkka opražíme z oboch strán. Jablká zalejeme vínom a na miernom ohni varíme 30 minút. K uvareným pridáme smotanu a ešte chvíľu povaríme. Rezne dáme na taniere, prelejeme jablkovou omáčkou a posypeme posekanými mandľami.