Rožky

Suroviny:

  • 500 g hladkej múky,
  • 300 ml mlieka,
  • 125 ml oleja,
  • 1/2 lyžičky soli,
  • 1 lyžička cukru,
  • 40 g droždia.

 

Postup:

Zo surovín spracujeme cesto obvyklým spôsobom. Necháme cca hodinu kysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na 14 rovnakých kúskov. Vytvarujeme bochníčky, necháme ich opäť podkysnúť. Postupne každý bochník rozvaľkáme na dlhý ovál (cca 20 cm). Potom ho zrolujeme odspodu, pri stáčaní cesto trochu naťahujeme aj do šírky a vytvarujeme pekný rohlík. Rohlíky necháme rovné alebo ich trochu zahneme. Prenesieme na plech. Necháme ich ooäť asi 10 minút podkysnúť. Medzitým si vyhrejeme rúru na 200 - 220 stupňov. Rožky môžeme potrieť rozšľahaným žĺtkom príp. vajíčkom a posypať semienkami. Vložíme do rúry a pečieme asi 10 - 12 minút.

Inšpirované receptom: http://varecha.pravda.sk/recepty/pecivo-z-chorvatska-fotorecept/24337-recept.html