Ryba s indickým korením

Suroviny:
  • 4 porcie ryby,
  • olej,
  • 200 g bieleho jogurtu,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • citrónová šťava,
  • 1 - 2 lyžičky korenia garam masala,
  • 1 cibuľa,
  • 2 - 3 strúčiky cesnaku.

 

Postup:

Jogurt vymiešame s korením garam masala. Porcie ryby osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Každú potrieme zvrchu lyžicou okoreneného jogurtu. Necháme chvíľu postáť. Porcie ryby dáme do vymasteného pekáča, trochu podlejeme a upečieme. Hotovú rybu vyberieme a odložíme na teplé miesto. V hrnci rozohrejeme trochu oleja, pridáme nasekanú cibuľu a cesnak. Orestujeme. Pridáme výpek z rýb, zvyšný jogurt, vodu podľa potreby a povaríme. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a citrónovou šťavou. Rozmixujeme. Podľa potreby môžeme zahustiť škrobom. Rybu podávame preliatu omáčkou.