Ryžový šalát

Suroviny:
  • 120 g uvarenej ryže,
  • 1 šalátová uhorka,
  • 1 červená paradajka,
  • 1 žltá paradajka,
  • 1 zelená paprika,
  • 1/2 póru alebo 1 cibuľa,
  • citrónová šťava,
  • olivový olej,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • čerstvé bylinky (petržlenová vňať, rozmarín, oregano, tymian a pod.).

 

Postup:

Olej zmiešame s citrónovou šťavou, mletým čiernym korením a soľou. Zmesou zalejeme uvarenú ryžu, premiešame. Zeleninu nakrájame na menšie kocky, pór na kolieska a pridáme k ryži. Premiešame. Nakoniec vložíme nasekané bylinky. Necháme odstáť v chlade, aby sa chute spojili.