Suroviny:
- 300 g červenej kapusty,
- 1 jablko,
- 1 hrsť vlašských orechov,
- 2 lyžice citrónovej šťavy,
- trochu cukru,
- soľ,
- olivový olej.
Postup:
Kapustu nakrájame na rezance, osolíme podľa chuti a chvíľu tlačíme tlačítkom na zemiaky, aby zmäkla a pustila trochu šťavu. Jablko si nakrájame na malé hranolčeky, orechy nasekáme. Pridáme kapuste spolu s citrónovou šťavou, troškou cukru a olivovým olejom. Premiešame a necháme postáť. Šalát je vhodnou prílohou k údeninovým misám.
