Smotanová šošovicová polievka

Suroviny:

  • 1 šálka šošovice,
  • olej,
  • 1 cibuľa,
  • 1 - 2 mrkvy,
  • 1 - 2 petržleny,
  • 4 zemiaky,
  • soľ,
  • čierne korenie,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • 200 ml sladkej smotany,
  • majorán.

 

Postup:

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú koreňovú zeleninu, šošovicu. Zalejeme vodou, osolíme, pridáme čierne korenie a varíme do polomäkka. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky, pridáme do šošovice. Dovaríme. Prilejeme smotanu, pridáme pretlačený cesnak a prevaríme. Nakoniec dochutíme majoránom.