Smotanový cícer

Suroviny:
  • 150 g suchého cícera,
  • bobkový list,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • 1 lyžička cukru,
  • 2 lyžice citrónovej šťavy,
  • 150 ml sladkej smotany.

 

Postup:

Cícer namočíme aspoň na 12 hodín, najlepšie cez noc. Uvaríme s bobkovým listom a vetvičkou petržlenovej vňate (bez soli, cca 1,5 hodiny). Cícer rozmixujeme s takým množstvom vody z cícera, aby sme dostali omáčku. Dochutíme korením, osolíme a prilejeme smotanu, povaríme. Pridáme cukor a citrón. Podávame s pohánkovými karbonátkami a pod.