Suroviny:
- 150 g suchého cícera,
- bobkový list,
- soľ,
- mleté čierne korenie,
- 1 lyžička cukru,
- 2 lyžice citrónovej šťavy,
- 150 ml sladkej smotany.
Postup:
Cícer namočíme aspoň na 12 hodín, najlepšie cez noc. Uvaríme s bobkovým listom a vetvičkou petržlenovej vňate (bez soli, cca 1,5 hodiny). Cícer rozmixujeme s takým množstvom vody z cícera, aby sme dostali omáčku. Dochutíme korením, osolíme a prilejeme smotanu, povaríme. Pridáme cukor a citrón. Podávame s pohánkovými karbonátkami a pod.
