Smotanový sírovec s mrkvou

Suroviny:

  • sírovec obyčajný,
  • cibuľa,
  • cesnak,
  • mrkva,
  • olej,
  • sladká smotana,
  • hladká múka,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • semená kôpru,
  • mletá paprika,
  • citrónová šťava,
  • čerstvý kôpor alebo petržlenová vňať.

 

Postup:

Sírovec a mrkvu očistíme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme mrkvu, semienka kôpru, opražíme, poprášime mletou paprikou. Podlejeme a dusíme pár minút. Pridáme sírovec a udusíme domäkka. Zahustíme lyžicou hladkej múky rozmiešanej so smotanou. Nakoniec pridáme pretlačený cesnak, nasekaný kôpor alebo petržlenovú vňať a pár kvapiek citrónovej šťavy.