Špargľa zapekaná so šampiňónmi

Suroviny:
  • 400 g špargle,
  • soľ,
  • 1 cibuľa,
  • 1 lyžica masti,
  • 100 g šampiňónov,
  • mleté čierne korenie,
  • 200 ml kyslej smotany,
  • 1 vajce,
  • 70 g údeného syra.

 

Postup:

Špargľu zviažeme do zväzkov, uvaríme v osolenej vode a scedíme. Cibuľu speníme na masti, pridáme huby a udusíme. Do vymastenej misy rozložíme špargľu, posypeme hubami, osolíme, okoreníme a zalejeme kyslou smotanou, v ktorej sme rozmiešali vajíčko, posypeme syrom a zapečieme.