Špenátová omeleta

Suroviny:

  • 1 - 2 mladé cibuľky,
  • 3 hrste špenátu,
  • 3 vajíčka,
  • trošku mlieka,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • olej.

 

Postup:

Vajíčka rozšľaháme s tromi, štyrmi lyžicami mlieka, soľou a korením. Špenátové listy opláchneme, osušíme. Cibuľku nakrájame na kolieska. V panvici rozohrejeme olej. Pridáme cibuľku, orestujeme. Môžeme pridať aj slaninu. Vložíme špenát a necháme zavädnúť. Zalejeme rozšľahanými vajíčkami a upečieme pomaly, na slabom plameni omeletu. Ja pečiem z oboch strán. Podávame s chlebom, nakrájanou zeleninou, príp. syrom.