Špenátové cestoviny

Suroviny:

  • 3 hrste čerstvého špenátu,
  • 1 hrsť bazalky,
  • 1 hrsť arašidov,
  • 2 lyžice strúhaného parmezánu,
  • 1 strúčik cesnaku,
  • 1 - 2 lyžičky citrónovej šťavy,
  • 1 lyžica olivového oleja,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • cestoviny.

 

Postup:

Špenát, bazalku, nasucho opražené arašidy, parmezán, cesnak, citrónovú šťavu a olej dáme do mixéra a rozmixujeme nahladko. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Medzitým si špenátovú zmes prehrejeme na panvici, pridáme scedené cestoviny a premiešame.